Se informa a la comunidad y sus visitantes que, a partir de hoy se inician las tareas de control en nuestra localidad, a cargo de las inspectoras Jesica Ibarra y Johana Reigert .-
Controlarán incumplimientos de las ordenanzas, resoluciones y comunicados oficiales, por consultas comunicarse al siguiente al contacto,
CONTROL COMUNAL 📲 3405 619787.
Gestión Paola Ocampo.

Dardo Simil que desde el comienzo de la actual gestión ostentaba el cargo de Director Provincial de Institutos de Formación, con una destacada labor en la organización integral y formación de nuevos agentes, fue designado por Decreto 0810/26 como Subsecretario de Formación y Carrera Policial .-

A pesar de la antigua creencia de que el cacao es mexicano, la ciencia dio su veredicto y situó al cacao con orígenes bien ecuatorianos. Vení que te cuento

Por Claudio Turco Cherep

Napoleón Bonaparte llevaba consigo una tableta al campo de batalla. John Travolta dice que come cinco veces a la semana y que conoce variedades de todo el mundo. Marilyn Monroe hacía fila en un consagrado local en Los Angeles para tener el mejor. Invitada al Festival de la Canción de San Remo, Penélope Cruz recibió de regalo un Oscar de chocolate. Menos laureados, más austeros, más anónimos, menos pretenciosos, nosotros también morimos por el cacao, fruto de los dioses, desvelo de pasiones, alimento y remedio de culturas milenarias, que tiene tanta historia para compartir antes de convertirse en la golosina predilecta de los pibes.

Hasta el año 2009, la rosa de los vientos chocolateros apuntó a México. Los aztecas lo bautizaron Xocolatl, “agua amarga”, muchos años antes del azúcar. Pero aquí, sobre la calle Venezuela, a unos metros de la Plaza Grande de Quito, donde están el Palacio presidencial de Carondelet, la Catedral Metropolitana y el Palacio Municipal, se levanta sobre una construcción antigua la República del Cacao, museo y memoria del elixir que baja desde los árboles de la provincia de Los Ríos. Y es entonces cuando pasillo mata corrido, canelazo mata tequila: resulta que el cacao es ecuatoriano, como la brocha de Guayasamín y las fintas de Spencer.

Fue Francisco Valdés, arqueólogo y antropólogo, el que encontró rastros genéticos de la domesticación del cacao en vasijas halladas en la región de Zamora Chinchipe, en la amazonia ecuatoriana. Avalado por la tecnología con el empleo de carbono-14, revolucionó los calendarios y los mapas del fruto sagrado y puso al cantón de Palanda como el primer cosechero de cacao de todos los tiempos. La precisión ubica el consumo, tal vez también un ritual en torno a la planta, casi una cultura, 1500 antes de que lo hicieran los pueblos que habitaban las zonas actuales de México y Guatemala.

Mientras detrás de los ventanales de la República del Cacao la lluvia cae abrupta y sostenida, los vecinos quiteños y los turistas saborean chocolates adictivos sentados en sillones que semejan granos y observan un archivo de fotos bien cuidadas que da cuenta de la cosecha, desde la extracción del fruto de la planta, hasta la llegada a estas mesas céntricas. En otros salones, ajenos a la comensalidad, todo el Ecuador hace números en torno a lo que supo ser el “la pepa de oro”. En 2023, según datos oficiales, el país exportó el 62% de la producción mundial de cacao y empleó al 5% de la población rural económicamente activa, especialmente en las provincias de Los Ríos, Manabí y Esmeraldas.

Igualmente, las cifras son lejanas a aquellas del Siglo XIX, cuando el cacao enriqueció a los hacendados de esas tierras, que no tiraban “manteca al techo”, como los terratenientes de la Argentina, pero mandaban a sus hijos a estudiar a Francia y delegaban la hacienda en una mano de obra local y económica que les permitiera gozar la gran vidurria sin trabajar. De ahí que, por ejemplo, a la localidad de Vinces, le llamen la “pequeña París” y que tenga, casi como un exabrupto de pretendido buen gusto, una réplica de la Torre Eiffel, al menos con el decoro de ser bastante más chica.

Ahora Pool y Yojan, nuestros afitriones, mientras el gentío invade de conversación el salón gigante, nos convidan a una cata para la que un paladar adiestrado a Milka con maní, resulta demasiado. El amargo con sabores a café y plátano, el blanco, el puro 100%, o el que te puedas imaginar, no se condicen a nada que hayas probado en tu vida. Y uno lo escribe después, ya lejos de la afectación por tamaña emoción que ha recibido el paladar. Antes de que esto acontezca, hubo un proceso de seis meses, donde la planta dio fruto, sus hojas cayeron hasta dejar un suelo marrón y crujiente y las manos de los cosecheros recolectaron cada mazorca.

Después empezó la etapa de fermentado de las semillas, el secado al sol, el tostado y el triturado. Toda vez que un finquero recoge los frutos de su planta, no puede dejar de pensar en el recuerdo que algún familiar le transmitió, sobre el flagelo de la “escoba de bruja”, un hongo que ganó la planta y devastó las cosechas un siglo atrás. Como no hay mal que por bien no venga, la ciencia puso lo suyo y empezó a fortalecer los granos a través de la genética, hasta lograr tener este cacao fino, mejor todavía que el que llevaba Napoleón, mientras sigue cayendo la lluvia en la tarde quiteña, y nosotros la desafiamos desde nuestro pequeño Versalles de chocolate.

(si te gustó este texto compartilo y seguinos en IG: @desantafeaalaska. En esta web también podés ver nuestra galería de fotos y la música que recogemos en el camino)

La Municipalidad de San Javier informa que la intendente Maribel González suspenderá por algunos días sus audiencias con instituciones y particulares debido a que fue sometida a una intervención quirúrgica programada.

Durante este período los secretarios de las distintas areas continuarán desarrollando sus actividades con normalidad, garantizando el funcionamiento habitual de la gestión y la atención de los asuntos administrativos.

Oportunamente se informará a la comunidad la fecha en que la Intendente retomará su agenda oficial.

El diputado provincial solicitó al Ministerio de Seguridad que las mejoras anunciadas por el Gobierno se extiendan a los departamentos del norte, reconociendo el esfuerzo del personal policial que trabaja todos los días en el territorio.

El diputado provincial Dionisio Scarpin elevó una nota al ministro de Seguridad de la provincia, Pablo Cococcioni, para solicitar que el plus económico destinado al personal policial que cumple tareas de calle se extienda también a los departamentos del norte santafesino. El pedido se da en el marco del Plan Integral anunciado por el Gobierno provincial para fortalecer a las fuerzas de seguridad y mejorar las condiciones laborales del personal operativo.

“Valoramos mucho la decisión del Gobierno de cuidar a quienes nos cuidan, porque muchas de estas medidas vienen de planteos que hicimos en distintas reuniones con el ministro”, expresó Scarpin. En ese sentido, remarcó que “en nuestras localidades la policía cumple un rol central, con mucho compromiso y en contextos complejos, y merece el mismo acompañamiento”.

El legislador subrayó que su planteo busca fortalecer una política que ya está en marcha. “Somos parte del mismo equipo y este pedido va en línea con lo que la Provincia viene haciendo en materia de seguridad: escuchar, reconocer y respaldar a la fuerza”, sostuvo, y agregó que “extender este plus sería una señal clara de equidad territorial”.

Finalmente, Scarpin señaló que el reclamo recoge una inquietud concreta del personal policial del norte. “Los efectivos de calle del norte también ponen el cuerpo todos los días, y es justo que las mejoras lleguen a cada rincón de la provincia”, afirmó, al tiempo que destacó la importancia de seguir trabajando de manera articulada para fortalecer la seguridad en todo el territorio santafesino.

Los aumentos serán para los efectivos que patrullan la calle y choferes, sin eliminar adicionales vigentes. También habrá suba en horas OSPE, tarjeta alimentaria y adicionales en partidos de alto riesgo.

Contempla un adicional mensual de 500.000 pesos para suboficiales, oficiales, subinspectores e inspectores que realicen tareas de calle en las siguientes ciudades:

• Rosario
• Villa Gobernador Gálvez
• Pérez
• Granadero Baigorria
• Santa Fe
• Santo Tomé
  (Incluye a personal de Comando Radioeléctrico, Motorizada, Infantería, Grupos Tácticos, Explosivos, BOU y Policía de Acción Táctica).

Otros adicionales que sumarán

• Conductores de patrulleros en cualquier punto de la provincia: 250.000 pesos
• Efectivos que cumplan tareas de calle en el resto de las localidades de los departamentos
  La Capital, Rosario, Caseros, Castellanos, Constitución, General López y San Lorenzo:
  250.000 pesos
  Otras mejoras
• La Tarjeta Alimentaria Policial pasará de 80.000 a 160.000 pesos
• El adicional en partidos de alto riesgo
  aumentará de $11.000 a $21.000
• La hora OSPE subirá de $5.500 a $8.000.

Ejemplos de nuevos sueldos*
Caminante BOU: $1.650.000.
Chofer de Comando o moto: entre $1.900.000
y $2.300.000.
Explosivos sin ser chofer: $2.450.000.
Explosivos y chofer: $2.700.000.
*En la jerarquía más baja y sin antigüedad
GENTILEZA AIRE DE SANTA FE

​Iniciamos nuevas obras de cordón cuneta.📍Calle Monseñor V. Zaspe📍
Más que hormigón, es una base sólida para mejorar el escurrimiento hídrico, ordenar nuestras calles y elevar la calidad de vida de cada vecino.

​Gobernador Crespo no se detiene. ¡El progreso se ve en cada cuadra!

Gestión Luciano Lemaire

El Gobierno Comunal de Saladero Mariano Cabal firmó un convenio con el Ministerio de Obras Públicas de la provincia mediante el cual se le cede una máquina excavadora. Con este equipo ya se iniciaron tareas de limpieza de desagües y mantenimiento de defensas en la localidad.

Desde la comuna agradecieron al Gobierno Provincial por la rápida respuesta ante el pedido y remarcaron que estas acciones son fundamentales para mejorar el escurrimiento del agua y fortalecer la protección de la comunidad.
Gestión Paola Ocampo.-

❗️ La Municipalidad de San Javier a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo informa a la comunidad que, a partir de este lunes 2 de febrero, la zona contará con iluminación y servicio de sereno.

🛶 Por tal motivo, se solicita el traslado de todas las embarcaciones que se encuentran en inmediaciones de la Obra de Costanera hacia dicho lugar, a fin de evitar la obstrucción del trabajo de la maquinaria.

📍 El espacio, que será de atraco de embarcaciones de ahora en más, se encuentra en la calle Ramón Ruiz y el río, mas conocida como Bajada del Timbo.