EL MOMENTO DULCE, CON ARROZ SAN JAVIER Y AGASAJAR A MAMÁ …

¡Llegó la receta dulce para disfrutar el fin de semana! 🤤 @arrozsanjavier nos trae este budín de arroz con chocolate y maní , creación de @lucio_marini🍫 🥔

¿Qué necesitamos? 👩🏽‍🍳
•500 cc de leche
•150 gramos de arroz Fortuna 00000
• Una pizca de sal
• 100 gr de azúcar
• Extracto de vainilla
• Ralladura de medio limón
• 2 yemas de huevo
• 40 gr de cacao en polvo y un taza de chip de chocolate
• 40 gramos de Maní
• Manteca y harina para el molde
• Azúcar impalpable para decorar

¿Cómo hacemos? 🧑🏽‍🍳
• Disponer en un olla la leche, el arroz y la pizca de sal y cocinar a fuego medio hasta casi el arroz absorba todo el líquido.
• Retirar del fuego y agregar la ralladura, el cacao y los chip. Llevar a heladera.
• Una vez que esté frío, incorporar las yemas de huevo al arroz con leche y batir la preparación. También incorporar el maní y mezclar bien.
• En un molde de budín enmantecar y agregar harina, repartiéndo por toda la superficie y retirar la que no quede adherida.
• Incorporar la mezcla en el molde y llevar al horno a temperatura media, por 40 minutos. Deja enfriar antes de desmolar.
• Servir con azúcar impalpable espolvoreada, hojas de menta y helado de frutilla.
¡Delicioso! 🥄